El Chef Bosquet cocina las tendencias gastronómicas en el delivery de la mano de Just Eat
Just Eat, la plataforma de reparto de comida a domicilio de referencia en España, y Roberto Bosquet, uno de los chefs más influyentes del panorama español en redes sociales, han creado cinco platos en exclusiva para ilustrar las tendencias gastronómicas que este año protagonizan la nueva edición del Gastrómetro.
Estas recetas son el reflejo perfecto de las tendencias desarrolladas en el informe sobre hábitos de consumo y previsiones de mercado delivery online en España elaborado por Just Eat. La undécima edición expone, por segundo año consecutivo, las cinco nuevas tendencias globales localizadas en España y que serán las que marquen el sector restauración y delivery online de cara a los próximos años. Por suerte, el Chef Bosquet se ha encargado de utilizar los datos para crear estas propuestas culinarias.
🍩 Donaked para ‘Paladar emocional’
Los donaked son uno de los dulces favoritos del restaurante del chef. Por ello ha querido crear uno especial para el Gastrómetro de 2023 que además estará disponible en Exclusiva en Naked&Sated para pedir a través de la app Just Eat desde el 30 de noviembre hasta el 24 de diciembre en Madrid, Barcelona, Bilbao, Málaga, Pozuelo de Alarcón y Valencia.
🍁Tosta de otoño para ‘Sostenibilidad culinaria’
🥑Gofre de patata para ‘Fusionando sabores’
🍆Babaganush para ‘Despensa en un clic’
Este puré de berenjena típico de Oriente Medio es perfecto para acompañar con crudités de calabacín, zanahoria y espárrago. Esta sencilla receta del chef es muy fácil de replicar en casa por los ingredientes accesibles que incluye y que a menudo forman parte de cualquier lista de la compra en España.De hecho, 3 de cada 10 personas afirman hacer compras online a través de aplicaciones y sitios web. Pero si el babaganush ilustra esta tendencia es porque las berenjenas representan el 6% del total de los pedidos de frutas y verduras de Just Eat y las zanahorias y los calabacines son parte de las 3 verduras más solicitadas en la cesta de la compra a domicilio.
☕ Mugcake de calabaza para ‘Gastronomía viral’
“El equipo de Just Eat compartió conmigo en primicia las tendencias de este año y lo tuve claro desde el principio. Las cinco tendencias del Gastrómetro fueron una fuente de inspiración para crear los cinco platos junto al equipo y el resultado es la fusión óptima entre mi firma y estilo como chef y los datos del informe", afirma el chef Bosquet.
La colaboración entre Just Eat y el Chef Bosquet para la XI edición del Gastrómetro ha sido un viaje que ha llevado a la creación de cinco platos exclusivos que, desde el Donaked Cinnamon hasta el delicioso mugcake de calabaza, son un testimonio del talento y la visión del Chef Bosquet. Estos platos no solo son un descubrimiento para el paladar, sino una ventana a las tendencias que marcarán el futuro en el mundo del delivery en los próximos años.